ยอดผักกวางตุ้ง/300กรัม

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของผักกวางตุ้งดิบต่อ 100 กรัม พลังงาน 13 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 2.2 กรัม เส้นใย 1.0 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม โปรตีน 1.5 กรัม วิตามินเอ equiv. 243 ไมโครกรัม 30% วิตามินเอ 4,468 หน่วยสากล วิตามินซี 45 มิลลิกรัม 54% ธาตุแคลเซียม 105 มิลลิกรัม 11% ธาตุเหล็ก 0.80 มิลลิกรัม 6% ธาตุแมกนีเซียม 19 มิลลิกรัม 5% ธาตุโซเดียม 65 มิลลิกรัม 4%

การศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา

1. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
2. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา
3. ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
4. ประโยชน์ผักกวางตุ้งช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนผักกวางตุ้งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
5. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
6. ช่วยป้องกันกล้ามเนื้อเสื่อม ช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉง
7. ช่วยในการขับถ่าย ถ่ายสะดวก ป้องกันโรคท้องผูก
8. สรรพคุณผักกวางตุ้งเชื่อว่ามีฤทธิ์ในการบรรเทาอาการปวดตามข้อ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งกล้ามเนื้อเสื่อม
9. ช่วยแก้อาการเป็นตะคริว สำหรับใครที่เป็นตะคริวบ่อย ๆ ผักกวางตุ้งช่วยคุณได้ เพราะเป็นผักที่มีแคลเซียมสูง
10. การรับประทานผักกวางตุ้งเป็นประจำจะไปทำให้ฟีโรโมน (Pheromone) หลั่งออกมา ซึ่งจะทำให้กลิ่นตัวหอม
11. ประโยชน์กวางตุ้งเป็นผักที่มีเส้นใยมากและมีไขมันน้อย ทำให้อิ่มท้อง รับประทานมากแค่ไหนก็ไม่ทำให้อ้ว