หน่อไม้น้ำ 茭白 /500กรัม

น่อไม้น้ำ จัดเป็นพรรณไม้น้ำ และเป็นผักชนิดหนึ่ง มีลักษณะลำต้นคล้ายต้นข้าวทั่วไป แต่โคนต้นพองออกคล้ายหัวตะไคร้ นิยมเก็บโคนต้นมาประกอบอาหาร มีเนื้อสีขาวหรือมีประสีดำกระจายที่เกิดจากสปอร์ของเชื้อรา เมื่อรับประทานสดหรือประกอบอาหารจะมีความกรอบ และมีรสหวาน เป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติ

สรรพคุณหน่อไม้น้ำ
– ป้องกันมะเร็งในระบบทางเดินอาหาร
– รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
– ป้องกันโรคเบาหวาน
– ป้องกันโรคในระบบหัวใจ และหลอดเลือด
– ป้องกันโรคกระเพาะอาหาร