เห็ดหอมสด/ ถุง / 150 กรัม

฿60

มีสินค้า

Compare

“เห็ดหอม” เป็นเห็ดพื้นเมืองแถบเอเชียตะวันออก โดยดอกเห็ดจะมีหมวกเห็ดที่ค่อนข้างกลม มีสีน้ำตาลเข้ม บริเวณก้านดอกหรือโคนดอกจะมีสีขาว มีความอ่อนนิ่ม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และขนาดประมาณ 5-10 ซม. โดยเห็ดชนิดนี้จะมีแคลอรีต่ำ เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นดี ทั้งยังอุดมไปด้วยเกลือแร่และวิตามินหลากชนิด เช่น กรดโฟลิก กรดอะมิโน ซิลิเนียม สังกะสี วิตามินบี หรือวิตามินดี และยังมีสารประกอบทางชีวภาพอย่างสารอิริตาดีนีน สารสเตอรอล สารเบต้ากลูแคน รวมถึงสารเลนทิแนน ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ นิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร โดยเฉพาะอาหารจีนและอาหารญี่ปุ่น สามารถนำไปตากแห้งเพื่อให้เก็บไว้ได้นาน

สรรพคุณทางยาของ “เห็ดหอม” คือ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน โดยสารเบต้ากลูแคนจากเห็ดหอมอาจเป็นสารสำคัญที่จะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยปกป้องร่างกายจากสิ่งแปลกปลอม ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อและช่วยฟื้นฟูร่างกาย เสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และยังลดระดับคอเลสเตอรอล เพราะมีสารอิริตาดีนีน ที่ช่วยยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างคอเลสเตอรอล ซึ่งถ้าคอเลสเตอรอลสูง อาจปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจขาดเลือด ภาวะหลอดเลือดแข็ง โรคหลอดเลือดสมอง หรือโรคสมองขาดเลือดชั่วคราวได้ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก เพราะเห็ดหอมเป็นพืชชนิดเดียวที่เป็นแหล่งของวิตามินดีจากธรรมชาติ ซึ่งจำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซียม และฟอสฟอรัสเพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับกระดูก สำคัญคือช่วยรักษาโรคมะเร็ง เนื่องจากในเห็ดหอมมีสารเลนทิแนน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็งด้วยการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโต และการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวได้อีกด้วย

Language »

เมนูหลัก